2012年7月8日日曜日

モノ作りも転換期を迎えたと思いますね
新興国や同業者と同じやり方をしていては立ちいかない

それを打破するには少々プレミアが付いてもいいものを創る
メイドインジャパンを維持するためには高級志向を打ち出すのが今の最善てなのかもしれません

うちはラーメン屋をやっていますが
やり方は完全に真似されてきてはいます
それでもやっていけるのは
こだわりを持ったスープや独自のメニューのおかげでしょう
特にスープに関してはこれからもコストを掛けていって価格に見合った時にはそれ以上のラーメンを提供できたらと思っています
とにかく新興との戦いではなくあくまで共存の道を選べばまだ足元は明るいです


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